Avant que l’été et ses bons fruits bien juteux n’arrive, il faut encore en profiter un maximum pour faire des desserts qui ne nécessitent pas d’ingrédients de saison, comme ce cake par exemple !! Je l’ai trouvé chez Very easy kitchen, qui regorge de belles et bonnes recettes !

Etant donné que mon moule à cake était rempli aux 3/4, j’ai mis le reste de pâte dans un mini-moule à muffins, et le résultat était top ! J’ai même trouvé ça meilleur que le cake en lui-même ! Une bouchée et hop… englouti le gâteau !!! Avec le crumble sur le dessus : super effet garanti ! Durée de cuisson de la version mini : 45 minutes environ.
Version cake
Source : « Cakes salés et sucrés des 3 chefs » Institut national de la boulangerie et pâtisserie