Saumon épicé à l’orange

Saumon épicé à l’orange

  • Pour personnes
  • Temps de préparation: 20 min
  • Temps de cuisson: 20 min
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Portions : 4

 

 


Ingrédients

  • Le jus d'un orange, 1/4 de tasse (65 ml)
  • Le zeste d'une orange
  • 1/4 de tasse (65 ml) de sauce soja
  • 1/4 de tasse (65 ml) de miel
  • 1 cuillère à thé d'huile de sésame
  • 3 cuillères à soupe de sauce Sriracha
  • Filets de saumon (1 lb et demi à 2 lb)

Préparation

  1. Dans un bol, combinez le jus d'orange, le zeste, la sauce soja, le miel, l'huile de sésame et la sauce sriracha. Mettre 1/4 de tasse du mélange de côté.
  2. Mettre les filets de saumon dans un sac ziplock et recouvrir avec la sauce. Réfrigérer pendant 30 minutes à 1 heure pour mariner.
  3. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
  4. Tapissez une plaque à cuisson d'une feuille de papier parchemin. Mettre le saumon dessus.
  5. Faire cuire pendant 18 minutes. Retirer du four, badigeonner avec la sauce qui a été réservée.
  6. Faites cuire à BROIL pendant 2 minutes.
  7. Servir.

source : https://ohsweetbasil.com/sweet-and-spicy-orange-salmon-recipe/ Chef Cuisto: https://chefcuisto.com/recette/saumon-epice-a-lorange/

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