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Sauce à poutine maison
portions4 persones
préparation5 min
cuisson2 min
Temps total7 min
Accompagnements  /  8 mars 2020

Sauce à poutine maison

Ingrédients

  • 1 gousse d’ail
  • 1/4 tasse (65 ml) de beurre
  • 1/4 tasse (65 ml) de farine
  • 2 boîtes de consommées de bœuf de 284 ml
  • 1 boîte de consommée de poulet de 284 ml
  • 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • 3 cuillères à soupe d’eau fraîche
  • 3 cuillères à soupe ketchup
  • 5 gouttes de tabasco
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

  1. Dans une casserole, faites chauffer le beurre, l’ail et la farine à feu moyen pendant environ 2 minutes.
  2. Ajouter les consommées de bœuf et de poulet et porter à ébullition. Laissez mijoter 2 minutes.
  3. Ajouter la fécule de maïs, l’eau, le ketchup et le tabasco. Bien saler et poivrer.
  4. Laissez mijoter pendant environ 5 minutes.

Source: Le Chef Cuisto

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