Source: Le Chef Cuisto
Sauce à poutine maison
Ingrédients
- 1 gousse d’ail
- 1/4 tasse (65 ml) de beurre
- 1/4 tasse (65 ml) de farine
- 2 boîtes de consommées de bœuf de 284 ml
- 1 boîte de consommée de poulet de 284 ml
- 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 3 cuillères à soupe d’eau fraîche
- 3 cuillères à soupe ketchup
- 5 gouttes de tabasco
- Sel et poivre du moulin
Préparation
- Dans une casserole, faites chauffer le beurre, l’ail et la farine à feu moyen pendant environ 2 minutes.
- Ajouter les consommées de bœuf et de poulet et porter à ébullition. Laissez mijoter 2 minutes.
- Ajouter la fécule de maïs, l’eau, le ketchup et le tabasco. Bien saler et poivrer.
- Laissez mijoter pendant environ 5 minutes.
