Source: Le Chef Cuisto
Biscuits triple chocolat
Ingrédients
- 1 tasse (250 ml) de beurre ramolli
- 1 tasse (250 ml) de sucre
- 1/2 tasse (125 ml) de cassonade
- 2 œufs
- 1 cuillère à thé (5 ml) de vanille
- 2 tasses et 1/4 (560 ml) de farine
- 1/2 tasse (125 ml) de poudre de cacao non sucrée
- 1 cuillère à thé (5 ml) de bicarbonate de sodium
- 1/4 cuillère à thé (1 ml) de sel
- 6 onces (180 grammes) de chocolat noir haché
- 4 onces (125 grammes) de chocolat au lait haché
Préparation
- Dans un grand bol, utiliser un batteur électrique pour mélanger le beurre, le sucre et la cassonade jusqu’à ce que le mélange ait gonflé.
- Ajoutez les œufs un à la fois tout en continuant de battre le mélange, puis ajouter la vanille.
- Dans un autre bol, tamiser la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel.
- Incorporer graduellement le mélange sec avec le mélange de beurre tout en battant jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Ajouter les morceaux de chocolat.
- Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
- Sortez deux plaques à biscuits et étendez un papier parchemin sur chacun d’eux.
- Utilisez une cuillère à soupe afin de déposer le mélange à biscuits sur les plaques (en forme de biscuits le plus possible)
- Mettez une plaque de biscuit sur la grille du milieu et l’autre sur la grille du bas. Faites cuire pendant environ 6 minutes.
- Changer les plaques et continuer la cuisson pendant un autre 6 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient parfaits.
