Source: Le Chef Cuisto
Petites barres tendres aux pommes et à la cannelle
Ingrédients
Ingrédients pour le mélange de pommes :
- 2 tasses (500 ml) de pommes fraîches, pelées, coupées et sans le cœur.
- 2 cuillères à table de beurre
- 1/4 de tasse (65 ml) de cassonade
- 2 cuillères à table de farine
- 1 cuillère à thé de cannelle
- 2 cuillères à table d’eau fraîche
- 1/4 de cuillère à thé de sel
Ingrédients pour les barres d’avoines
- 7/8 de tasse (220 ml) de beurre coupé en morceaux
- 1 tasse et demie (375 ml) de farine
- 1 tasse et demie (375 ml) d’avoine
- 1 tasse (250 ml) de cassonade
- 1 cuillère à thé de poudre à pâte
- 1/2 cuillère à thé de sel
Préparation
- Dans une casserole de taille moyenne, mélanger tous les ingrédients du mélange de pommes. Faites chauffer à médium, jusqu’à ce que les pommes soient ramollies et que la sauce ait épaissi. Enlever du feu.
- Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
- Graisse un plat à cuisson de 9 x 13 (pouces) [22 x 33 cm].
- Dans un bol, mélanger la farine, l’avoine, la cassonade ainsi que la poudre à pâte.
- Avec une fourchette, ajouter le beurre et mélanger du mieux que vous le puissiez.
- Prenez la moitié du mélange et étendez-le dans le fond du plat à cuisson.
- Ajouter votre mélange de pommes au lieu et bien presser afin que ça soit compact.
- Terminez par ajouter une dernière couche du mélange d’avoine et de farine.
- Faire cuire pendant environ 30 à 40 minutes.
- Laissez refroidir.
- Manger ou placez dans un tupperware au réfrigérateur pour conserver.
