Source: Le Chef Cuisto
Crevettes popcorn au parmesan
Ingrédients
- 3/4 de tasse (190 ml) de petits crevettes équeutés et déveinés
- 1 tasse (250 ml) de chapelure panko
- 1/3 de tasse (85 ml) de fromage parmesan râpé
- 1/4 de cuillère à thé de gros sel
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale
- 1/3 de tasse (85 ml) de farine tout usage
- 1 gros oeuf
- Ketchup
Préparation
- Préchauffer le four à 400°F (200°C).
- Bien laver, rincer et égoutter les crevettes.
- Étendez la chapelure panko sur une feuille de papier d’aluminium. Mettre au four pour 3 minutes jusqu’à ce qu’elle soit légèrement bruni.
- Transférer la chapelure dans un bol et bien mélanger avec le parmesan et le sel. Ajouter l’huile et bien mélanger.
- Mettre la farine et l’oeuf légèrement battu dans un plat différent.
- Augmenter la température du four à 450°F (230°C).
- Tapissez une plaque allant au four d’un papier parchemin. (Ou réutilisez votre papier d’aluminium!)
- Huiler légèrement.
- Trempez les crevettes dans la farine en enlevant les excès, puis on les trempe dans l’oeuf et enfin dans la chapelure.
- Déposez sur la plaque à cuisson.
- Faire cuire 3 minutes d’un côté et 3 minutes de l’autre.
- Servir avec le ketchup ou une sauce seafood
