Croquettes de crevettes (Shrimp cake)

 

Croquettes de crevettes (Shrimp cake)

Course: Entrées et apéroCuisine: internationalDifficulty: facile
Servings

4

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

20

minutes

Ingrédients

  • 400 grammes de crevettes non cuites

  • 1 tasse (250 ml) de patates pelées et râpées

  • 1 tasse (250 ml) de carottes pelées et râpées

  • 2 échalotes coupées finement

  • 2 cuillères à soupe de persil coupées finement

  • 2 œufs battus

  • 1 tasse et demie (375 ml) de chapelure

  • Huile d’olive

  • Sel et poivre au goût

Étapes

  • Enlever les queues et couper les crevettes en morceaux.
  • Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients ensemble (sauf l’huile d’olive) afin de créer un mélange le plus homogène possible.
  • Faites des galettes le plus uniforme possible avec votre mélange.
  • Préchauffer le four à 350 °F (175°C).
  • Dans une casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen vif.  Puis, déposer les croquettes de crevettes et les faire cuire des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
  • Mettre les croquettes au four pour 10 minutes afin que le centre du mélange soit parfaitement à point.

Notes