Hamburger Pattaya

Une recette de burger d'inspiration thaïlandaise, au poisson et à la papaye, délicatement parfumée à la crème de coco.

Pour réussir votre Hamburger Pattaya

La sauce Sriracha est une sauce pimentée, que l’on trouve facilement dans les épiceries asiatiques, tout comme le curry vert. La sauce pour nems (à base de nuoc-mâm) est disponible en grande surface. Si vous faites plusieurs burgers, ajoutez un œuf à la préparation au poisson pour mieux la lier. Vous pouvez ajouter de la carotte ou des germes de soja à la salade de papaye.

Source: Les recettes du Club-Sandwich