Source: Le Chef Cuisto
Rondelles de calmars frits
Ingrédients
- 340 grammes de rondelles de calmars décongelés
- 1 / 2 tasse (125 ml) de farine blanche
- 1 œuf battu
- Huile de canola
- Sel et poivres au goût
- Citron et tabasco
Préparation
- Bien laver et égoutter les rondelles de calmars.
- Passer les calmars dans la farine, puis dans l’oeuf battu, et ensuite on les repasse dans la farine.
- Assaissoner de sel et de poivre.
- Dans une poêle, chauffer l’huile.
- Faire frire les calmars enrobés de farine de 15 à 20 secondes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.
- Servir avec des quartiers de citron et un peu de tabasco
