Fringales
    Sheet Pan Chicken Pitas with Tzatziki
    portions4 persones
    préparation30 min
    cuisson15 min
    Temps total45 min
    Fast Food  /  31 January 2020

    Sheet Pan Chicken Pitas with Tzatziki

    Ingrédients

    Poulet:

    • 1 lb. poitrines de poulet désossées sans peau, coupées en lanières très fines
    • 3 gousses d’ail, râpées
    • 1 cuillère à soupe d‘huile d’olive
    • 1/2 cuillère à soupe de jus de citron
    • 1 cuillère à café de cumin, de paprika fumé et de sel casher
    • 1/2 cuillère à café de curry en poudre
    • poivre noir au goût

    Poivrons:

    • 2/3 poivrons, tranchés
    • huile d’olive et sel

    Tzatziki:

    • 3/4 tasse de yogourt grec nature plein de gras
    • 1/2 tasse de concombre râpé (environ la moitié d’un gros concombre)
    • 1/2 cuillère à soupe de jus de citron
    • 1/2 cuillère à soupe d’huile d’olive
    • 1 petite gousse d’ail, râpée
    • 1 cuillère à café d’aneth séché
    • 1/2 cuillère à café de sel casher
    • poivre au goût

    Autres:

    • concombres en dés
    • oignon rouge coupé en dés
    • olives kalamata
    • Feta
    • une sorte de pain plat (pita, naan, socca)

    Préparation

    1. Mélanger les ingrédients du poulet dans un bol. Laisser mariner pendant 30 minutes.
    2. Préchauffer le four à 425 degrés.
    3. Mélanger tous les ingrédients du tzatziki.
    4. Sur une feuille, remouler les poivrons avec l’huile d’olive et le sel. Sur une deuxième feuille, déposer les morceaux de poulet. Faire rôtir les deux pendant 10-15 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit cuit et que les poivrons soient dorés.
    5. Servir le poulet, les poivrons, la sauce, et toutes les autres fixations sur un grand plateau (ou juste une plaque, vraiment) et tout le monde peut construire leurs propres pitas / bols / salades. Tant de bonté salée-briney-crunchy.

    Description

    Sheet Pan Chicken Pitas that are salty-briney-crunchy in all the right ways! Marinated chicken, roasted peppers, fresh cucumber, kalamata olives, feta cheese, and an easy homemade tzatziki.


    Notes

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    Source: Pinch of Yum

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