Fringales
    Roasted Red Pepper Chicken Alfredo
    portions6 persones
    Uncategorized  /  1 February 2020

    Roasted Red Pepper Chicken Alfredo

    Ingrédients

    • 2 1/2 – 3 c. pâtes non cuites (j’aime noeud papillon et radiatore)
    • 1 sac (14 oz) de fleurons de brocoli congelés
    • 1 (15 – 17 oz) pot sauce Alfredo
    • 1/2 c. poivrons rouges rôtis en pot hachés, tapotés secs
    • 2 poitrines de poulet, cuites et coupées en cubes
    • 1 (11 oz) peut Mexicorn (maïs et poivrons), égoutté
    • 1/4 c. Lait
    • sel et poivre, au goût

    Préparation

    1. Cuire les pâtes selon les directives de l’emballage.
    2. Juste avant la cuisson des pâtes, ajouter le brocoli congelé et laisser cuire pendant une minute ou deux.
    3. Pendant ce temps, dans une grande poêle à feu moyen, mélanger la sauce Alfredo, les poivrons rouges hachés, le poulet cuit, le maïs et le lait.
    4. Chauffer jusqu’à ce que tout soit bien chaud.
    5. Lorsque les pâtes sont terminées, égoutter et ajouter au mélange de sauce.
    6. Remuer jusqu’à ce que tout soit enrobé de sauce.
    7. Assaisonner de sel et de poivre, au goût.  Pour 5 à 6 personnes.

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