Gratin de courgettes, carottes et jambon

Gratin de courgettes, carottes et jambon

Difficulty: Medium
Servings

4

servings
Prep time

20

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

1

hour 

10

minutes

Ingrédients

  • 4 Carottes

  • 2 Courgettes

  • 200s Jambon

  • 1 Oignon

  • 50g Emmental râpé

  • 15g Huile d’olive

  • 10g Beurre

Étapes

  • Préchauffez le four à 210°C. Rincez et découpez les courgettes en fines rondelles puis faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 5 minutes. Réservez.
  • Pelez et émincez l’oignon. Epluchez et râpez les carottes. Dans une poêle huilée, faites revenir l’oignon, ajoutez les carottes râpées et laissez cuire 10 minutes.
  • Pendant ce temps, faites revenir les lardons puis réservez-les dans du papier absorbant.
  • Beurrez un plat à gratin, mettez la moitié des rondelles de courgettes dans le fond du plat, ajoutez les carottes avec l’oignon et disposez de jambon . Recouvrez du reste de courgettes, parsemez d’emmental et enfournez pendant 15 minutes. Servez le gratin bien chaud.

Notes