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Boulettes de poulet piquantes
préparation5 min
cuisson25 min
Temps total30 min
Plats principaux  /  7 février 2020

Boulettes de poulet piquantes

Ingrédients

Boulettes :

  • 2 lb (906 grammes) de poulet haché
  • 2 gousses d’ail émincées
  • Sel et poivre au goût
  • 2 gros œufs
  • 1 tasse (250 ml) de chapelure Panko
  • 1/2 cuillère à thé de paprika
  • 1 cuillère à thé de poudre d’oignons

Sauce piquante :

  • 1/2 tasse (125 ml) de sauce Red Hot
  • 1 tasse (250 ml) de cassonade
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pommes
  • 1/4 de cuillère à thé de sel
  • 1/2 cuillère à thé de flocons de poivre de cayenne

Préparation

  1. Préchauffer le four à 475 °F (246 °C). Tapissez deux plaques à cuisson de feuille de papier parchemin.
  2. Dans un chaudron, combiner tous les ingrédients de la sauce et porter à ébullition. Réduire et laisser mijoter pendant 8 à 10 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir, elle épaissira.
  3. Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients des boulettes. Bien mélanger avec les mains.
  4. Utiliser environ 3 cuillères à soupe du mélange et faire de belles boulettes. Vous pouvez utiliser une cuillère à crème glacée.
  5. Badigeonner les boulettes de sauce et étendre sur les plaques à cuisson.
  6. Faire cuire pendant 11 à 13 minutes.
  7. Servir avec le restant de sauce.
  8. Se congèle très bien.

 

Portions : 18-22

On connaît tous les délicieuses boulettes de viande avec du boeuf, mais aujourd’hui je vous propose des boulettes de poulet très piquantes… C’est si bon!

source : http://littlespicejar.com/firecracker-chicken-meatballs

Source: Le Chef Cuisto

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