Ces boulettes de viande sont super faciles à préparer et on peut les servir à toutes les occasions! Je dis ça de même, mais ça se sert très bien pendant un match sportif (style Superbowl!) Bon appétit 🙂
Source: Le Chef Cuisto
Boulettes de viande à la mijoteuse sauce Buffalo et miel
Ingrédients
Pour les boulettes :
- 2 lb de boeuf hachée
- 2 œufs
- 22 biscuits soda écrasés
- 1/3 de tasse (85 ml) d’oignon
- 1/2 tasse (125 ml) de lait
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- 1 cuillère à thé de poudre d’ail
- 1 cuillère à thé de sel
- 1/2 cuillère à thé de poudre de chili
- 1/2 cuillère à thé de paprika
- 1/2 cuillère à thé de cumin
- 1/4 de cuillère à thé de poivre
Pour la sauce Buffalo et miel :
- 1/4 de tasse (65 ml) de sauce Red Hot
- 1/4 de tasse (65 ml) de miel
- 1/4 de tasse (65 ml) de conserves d’abricot
- 1/4 de tasse de cassonade
- 2 cuillères à soupe de sauce soya
- 1 cuillère à soupe et demie de fécule de maïs
Préparation
- Préchauffer le four à 450 °F (230 °C). Il y a une petite partie de la recette au four, le reste à la mijoteuse!
- Préparez une plaque de cuisson avec un papier d’aluminium.
- Dans un grand bol, mettre les œufs et battre légèrement. Puis, ajouter tous les ingrédients des boulettes de viande et bien mélanger.
- Fabriquez des belles boulettes de viande bien sphérique et déposez-les sur le papier d’aluminium.
- Faire cuire pendant 8 minutes ou jusqu’à ce que les boulettes soient légèrement brunies.
- Pendant ce temps, placez tous les ingrédients de la sauce dans un bol et mélangez.
- Couvrir le fond de votre mijoteuse avec des boulettes. Ajouter une couche de sauce. Ajouter d’autre boulette et verser le reste de la sauce.
- Faire cuire à LOW pendant 2 heures à la mijoteuse.
- À la mi-cuisson, brasser légèrement avec une cuillère de bois et ajouter un peu de sauce RedHot au besoin.
Source: Le Chef Cuisto
