Pour réussir votre Burger Mahi-mahi
Le Mahi-Mahi est aussi appelé “dorade coryphène”, vous en trouverez parfois au rayon surgelé. A défaut, optez pour de l’espadon ou de la lotte. Mais tout autre poisson se prête à cette recette, y compris du simple cabillaud.
Source: Les recettes du Club-Sandwich