source : http://www.primaverakitchen.stfi.re/asparagus-sweet-potato-chicken-skillet/
Source: Le Chef Cuisto
Casserole de poulet, asperges et patates douces
Ingrédients
- 1 lb (0.45 kg) de poitrines de poulet
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- 3 gousses d’ail émincées
- 1 patates douces moyennes, pelées et coupées en dés
- 1/2 tasse (125 ml) de bouillon de poulet
- 1/2 lb (225 grammes) d’asperges coupés
- 1/2 cuillère à thé de sel
- 1/2 cuillère à thé de poivre noir
- 1/2 cuillère à thé de flocons de chili
Préparation
- Couper les poitrines de poulet en petits morceaux et assaisonner de sel et de poivre.
- Dans une casserole, à feu moyen, ajouter l’huile d’olive, l’ail et le poulet. Faites sauter le poulet pendant 7 à 10 minutes. Mettre le poulet de côté.
- Dans la même casserole, ajouter les patates douces et le bouillon de bouillon. Faites cuire pendant environ 7 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les patates douces soient cuites.
- Ajouter les asperges et faire cuire pendant 4 à 5 minutes.
- Remettre le poulet, et assaisonner de sel, poivre et flocons de chili.
- Réchauffer le poulet pendant 2 à 3 minutes.
