Si vous utilisez les pétoncles, faites-les sauter dans le beurre pour quelques minutes.
Source: Le Chef Cuisto
Lasagne crémeuse aux fruits de mer
Ingrédients
- Un paquet de pâte de lasagne
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 gros oignon haché
- 1 tasse (250 ml) de fromage à la crème à température pièce
- 1 tasse et demie (375 ml) de fromage cottage
- 2 tasses (500 ml) de fromage mozzarella râpé
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de basilic frais haché
- 1 cuillère à soupe d’origan frais haché
- Sel et poivre au goût
- 1 lb (453 g) de crevettes, cuites
- 1/2 lb (225 g) de goberge ou de crabe
- 1/2 lb (225 g) de pétoncles fraîches (optionnel)
- 2 boîtes de conserve de crème de champignon condensé Campbell
- 1/2 tasse (125 ml) de lait
- 1/2 tasse (125 ml) de vin blanc sec
- 1/4 de tasse (65 ml) de fromage Parmesan râpé
- 1/2 tasse (125 ml) de fromage cheddar râpé
Préparation
- Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
- Dans une casserole, faire sauter les oignons dans le beurre jusqu’à ce qu’ils soient caramélisés.
- Ajouter les oignons dans un bol avec le fromage à la crème, le fromage cottage, le fromage mozzarella, l’œuf, les herbes ainsi que le sel et le poivre. Bien mélanger.
- Si vous utilisez les pétoncles, faites-les sauter dans le beurre pour quelques minutes.
- Dans un autre bol, combiner la crème de champignon, le lait, le vin et les fruits de mer.
- Dans le fond d’un plat à lasagne de 9 x 14, étendre un étage de nouille de lasagne. Étendre la moitié du mélange de fromage. Ajouter la moitié des fruits de mer.
- Ajouter un autre étage de nouille, fromage et fruits de mer.
- Saupoudrer le fromage Parmesan par dessus. Couvrir avec du papier d’aluminium et faire cuire pendant 45 minutes.
- Retirer le papier d’aluminium, saupoudrer de fromage cheddar et faire cuire un autre 15 minutes.
- Laissez reposer, trancher et servir!
