Source: Cinq Fourchettes
Pilons de poulet à l’érable et à la lime
Ingrédients
- 10-12 pilons de poulet
- 1 c. table d’huile de sésame
- 2 c. table d’huile d’olive
- 1/3 tasse de sauce soya
- Jus d’une demi-lime
- ½ tasse de sirop d’érable
- 2 c. table de sauce Worcestershire
- 5 grosses gousses d’ail, hachées finement
- 2 c. table de gingembre, haché finement
- 1 c. thé de sel
- ½ c. table de flocons de piments
- Poivre au goût
- Coriandre au goût
Préparation
- Éponger avec un essuie-tout ou un linge propre les pilons de poulet.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf les pilons.
- Dans un sac Ziploc, mettre les pilons de poulet et la marinade et laisser mariner toute la nuit.
- Préchauffer le four à 375 F. Déposer les pilons dans un plat allant au four (personnellement, je préfère un plat en pyrex).
- Cuire pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que les pilons soient bien cuits et bien dorés. Récupérer la sauce et verser sur les pilons au moment de servir.
- Garnir de coriandre si désiré.
