source : https://letsdishrecipes.com/2010/05/chicken-with-mustard-cream-sauce.html
Source: Le Chef Cuisto
Poulet avec une sauce crémeuse à la moutarde
Ingrédients
- 4 poitrines de poulet sans les os
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 1/4 de tasse (65 ml) de bouillon de poulet
- 1/2 tasse (125 ml) de crème 35 %
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à thé d’origan séché
Préparation
- Ajouter l’huile dans une grande casserole et faire préchauffer à feu moyen élevé.
- Assaisonner le poulet de sel et de poivre.
- Ajouter le poulet dans la casserole et faire sauter pendant 10 à 12 minutes en tournant une fois. Transférer dans une assiette et garder chaud.
- Ajouter le bouillon dans la casserole.
- Ajouter la crème, la moutarde et l’origan. Mélanger et faire cuire pendant 2 minutes.
- Verser la sauce par-dessus le poulet et servir!
