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Quesadillas au steak et fromage
portions4 persones
préparation10 min
cuisson20 min
Temps total30 min
Plats principaux  /  18 avril 2020

Quesadillas au steak et fromage

Ingrédients

  • 1 lb (453 g) de surlonge de bœuf coupé en tranches minces
  • 1 poivron, coupé en dés
  • 1 oignon haché finement
  • 2 cuillères à thé de sel assaisonné (divisé)
  • 1 cuillère à thé d’épices à steak de Montréal
  • 1 cuillère à thé de poivre de cayenne (divisé)
  • 16 tranches de fromage provolone
  • 4 tortillas
  • Huile végétale
  • Vaporisateur à huile

Source : La meilleure recette de quesadillas au steak et fromage (Très facile!)

Préparation

  1. Saupoudrer le bœuf avec 1 cuillère à thé de sel assaisonné, les épices à steak et la moitié du poivre de cayenne.
  2. Faites chauffer un peu d’huile dans une casserole et faites chauffer à feu moyen élevé.
  3. Saisir les steaks. Retirer du feu.
  4. Ajouter un peu d’huile, puis ajouter les oignons et poivrons. Ajouter le restant du sel et du poivre de cayenne.
  5. Faites sauter les légumes jusqu’à tendreté en mélangeant fréquemment.

Assembler les quesadillas :

  1. Vaporiser une casserole avec de l’huile et faire chauffer à feu moyen. Étendre une tortilla, ajouter 4 tranches de fromage.
  2. Ajouter la viande d’un côté et les légumes de l’autre.
  3. Lorsque le fromage a fondu, plier le tortilla. Couper en quatre.
  4. Répéter

Source: Le Chef Cuisto

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