Faites chauffer l’huile dans une casserole, ajouter le rôti de palette et faites brunir de chaque côté.
Source: Le Chef Cuisto
Rôti de palette crémeux aux champignons
Ingrédients
- Un rôti de palette de 5 lb (2.2 kg)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 paquet de 454 g de champignons cremini
- 1 gros oignon jaune haché
- 1 paquet de soupe à l’oignon séché (1 oz)
- 2 conserves de crème de champignon
- 1 tasse et 1/4 (315 ml) d’eau
Préparation
- Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
- Faites chauffer l’huile dans une casserole, ajouter le rôti de palette et faites brunir de chaque côté.
- Transférer dans une rôtissoire allant au four.
- Ajouter les champignons et les oignons autour du rôti.
- Dans un bol, mélanger le restant des ingrédients. Verser sur le rôti.
- Faites cuire pendant 20 minutes. Réduire le feu à 325 °F (162 °C).
- Cuire pendant un autre 4 à 5 heures ou jusqu’à ce que le rôti se défasse facilement à la fourchette.
- Retirer. Fouettez les champignons, oignons et liquide afin d’en faire une sauce.
- Servir et verser la sauce par dessus.
