Source: Le Chef Cuisto
Saumon à l’érable et moutarde de Dijon
Ingrédients
- 4 filets de saumon avec peau
- 3 cuillères à soupe de sirop d’érable
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 1/2 cuillère à thé de poudre de chili
- 1/2 cuillère à thé de poudre d’oignon
- 1/2 cuillère à thé de poudre d’ail
Préparation
- Préchauffer le BBQ à feu moyen élevé.
- Vaporiser les grilles d’une huile non collante.
- Dans un petit bol, combinez le sirop, la moutarde, la poudre de chili, d’oignon et d’ail. Bien mélanger.
- Badigeonner le saumon de la moitié de la sauce.
- Faire cuire d’un côté pendant 4 à 5 minutes.
- Badigeonner le saumon avec le restant de la sauce.
- Faire cuire un autre 4 minutes.
