N’hésitez pas à adapter la recette selon vos goûts, au niveau des épices et surtout les quantités du bouillon et de la crème aigre (crème sure / crème acidulée). Diminuez les quantités si vous voulez moins de sauce.
Source: Cuisine Culinaire
Pour servir :
Faites dorer les morceaux de poulet :
Notes sur la recette
Mettez du blanc de poulet, des escalopees ou des poitrines de poulet émincées. Vous pouvez aussi mettre des cuisses de poulet désossées et sans peau.
2. Les champignons :
De préférence utilisez des champignons de Paris ou des champignons Cemini. Mais d’autres champignons sont bon aussi, par exemple des shiitakes.
3. Par quoi remplacer la crème aigre (crème sure, crème acidulée) ?
Si vous n’avez pas de crème aigre, mettez du yaourt épais (genre yaourt grec), de la crème fraîche additionnée d’un peu de jus de citron ou du fromage frais (genre cream cheese).
N’hésitez pas à adapter la recette selon vos goûts, au niveau des épices et surtout les quantités du bouillon et de la crème aigre (crème sure / crème acidulée). Diminuez les quantités si vous voulez moins de sauce.
Source: Cuisine Culinaire