Source: Le Chef Cuisto
Poulet teriyaki aux ananas dans la mijoteuse
Ingrédients
- 1 conserve d’ananas avec du jus
- 1/4 de tasse (65 ml) de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de cassonade
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à thé de gingembre frais râpé
- 4 cuisses de poulet
- 1 cuillère à soupe et demie de fécule de maïs
- 2 oignons verts hachés
- 5 tasses (250 ml) de riz cuit pour servir (optionnel)
Préparation
- Séparer le jus et les ananas. Le jus ira dans la sauce et les morceaux d’ananas, on les ajoutera plus tard. Réfrigérer les morceaux en attendant.
- Dans un petit bol, combiner le jus d’ananas, la sauce soja, la cassonade, l’ail et le gingembre. Si vous avez moins de 3/4 de tasse de jus d’ananas, vous pouvez ajouter de l’eau pour compenser.
- Mettre le poulet dans le fond de la mijoteuse. Couvrir de la sauce. Fermer la mijoteuse et faire cuire à HIGH pour 4 heures ou à LOW pour 8 heures.
- Tourner le poulet à la mi-cuisson.
- Après la cuisson, retirer le poulet.
- Dans un petit bol, combiner la fécule de maïs avec 2 cuillères à soupe d’eau. Ajouter dans la mijoteuse. Mélanger. Faire cuire pendant 5 minutes.
- Ajouter les ananas, remettre le poulet et faire cuire pour un autre 10 à 15 minutes.
- Servir avec du riz et garnir d’oignons verts.
