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Sandwich au homard de Marchette
portions4 persones
préparation10min
Temps total10min
Salades et sandwichs  /  27 janvier 2021

Sandwich au homard de Marchette

Ingrédients

  • 1 emballage de 320 g de chair de crabe, surgelée, décongelée
  • 1 tasse de céleri haché
  • 1/2 tasse de poivron rouge finement haché
  • 1/3 tasse d’oignon haché finement
  • 2/3 tasse de mayonnaise
  • 1/2 tasse de crème sure, légère
  • 2 c. à table de basilic frais, haché
  • 1 c. à table de jus de citron
  • 1 goutte de sauce tabasco ou plus, au gout
  • 1 oeuf dur, haché
  • 8 petits pains allongés, beurrés
  • Feuilles de laitue
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Égoutter la chair de homard en la pressant.
  2. L’émietter et la mettre dans un petit bol.
  3. Ajouter le céleri, le poivron rouge et l’oignon.
  4. Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, la crème sure, le basilic, le jus de citron et la sauce tabasco.
  5. Ajouter l’oeuf et la préparation de homard et bien mélanger.
  6. Saler et poivre au goût.
  7. Tapisser chaque petit pain d’une feuille de laitue et garnir de la préparation au homard.
Tapisser chaque petit pain d’une feuille de laitue et garnir de la préparation au homard

Source: PassionRecettes.com

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